2540 подписчиков
Салат из киноа с запеченными овощами и брынзой
Киноа-новая для нас крупа. Не самый бюджетный вариант, однако очень вкусная и полезная.
В Клубе снижения веса Lalavita у нас есть несколько рецептов, где это крупа раскрывается особенно. Ловите один из таких вариантов.
Готовим на 3 порции. Калорийность порции 264 ккал
⠀
Состав:
Киноа – 60 гр.
Баклажаны – 300 гр.
Брынза – 100 гр.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры черри – 150 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Уксус рисовый или винный – 1 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Горчица зернистая – 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу.
⠀
Приготовление:
Баклажаны нарежьте крупными кусками, перец нарежьте дольками.
Добавьте масло, соль, специи и перец.
Тщательно перемешайте.
Запеките в духовке или мультиварке до готовности.
Киноа отварите.
Брынзу нарежьте кубиками и обжарьте на АП сковороде без масла до корочки.
Черри помойте.
Сложите все ингредиенты в глубокий салатник, добавьте уксус, горчицу и тщаиельно перемешайте.
Подавайте холодным.
Около минуты
29 сентября 2023