АРГЕНТИНСКАЯ КУХНЯ. МИЛАНЕСА АРГЕНТИНСКАЯ🍽

Миланеса - это традиционный аргентинский шницель, приготовленный из курицы или говядины. Такое блюдо частично напоминает, знакомую нам всем отбивную. Единственное отличие такого блюда - мясо не отбивается, а кляр готовится с ароматными травами и чесноком.

✅Ингредиенты:

Филе куриное - 400 г.;

Яйцо куриное - 2 шт.;

Смесь ароматных трав - 1 ч.л.;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Соль морская - 0,5 ч.л.;

Перец черный молотый - по вкусу;

Мука - 4 ст.л.;

Сухари панировочные - 5-6 ст.л.;

Масло растительное - для жарки.

✅Способ приготовления:

1. Филе нарезаем тонкими кусочками. Из филе на 400 г получается 6 шницелей;

2. Яйца взбиваем, добавляем соль, черный молотый перец, смесь ароматных трав (розмарин, тимьян, орегано). Затем выдавливаем 1-2 зубчика чеснока;

3. Тщательно взбиваем;

4. Куриное филе обваливаем в муке, затем опускаем в кляр;

5. Далее идет панировка сухарями. Их можно как изготовить самостоятельно, так и купить в магазине;

6. Обжариваем на растительном масле до румяной корочки;

7. Получившиеся шницели выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло;

8. Готовую миланесу обычно подают с салатом, с картофельным пюре или кладут в сэндвич с любимым соусом, помидором и яйцом. Она прекрасно дополнит собой любое блюдо!

Приятного аппетита!😋

АРГЕНТИНСКАЯ КУХНЯ. МИЛАНЕСА АРГЕНТИНСКАЯ🍽 Миланеса - это традиционный аргентинский шницель, приготовленный из курицы или говядины. Такое блюдо частично напоминает, знакомую нам всем отбивную.

1 минута

5 октября 2023