2388 подписчиков
Свекольник с фрикадельками
Легкий, вкусный, простой в приготовлении суп с фрикадельками понравится всей вашей семье.
Обязательно попробуйте свекольник с фрикадельками от Клуба снижения веса Lalavita.
Готовим на 3 порции. Калорийность порции 283 ккал
Состав:
Филе бедра индейки - 300 гр.
Свекла – 300 гр.
Лук - 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Петрушка, укроп – по вкусу
Соль, перец, лавровый лист- по вкусу
⠀
Приготовление:
Свеклу хорошо промойте, залейте водой и отварите в течение 30 минут после закипания.
Снимите кожуру, натрите на крупной терке.
⠀
Приготовьте фарш из мяса индейки и хорошо его отбейте.
Посолите, поперчите, сформируйте фрикадельки.
⠀
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Переложите в кастрюлю, залейте 0,5 л воды и поставьте вариться.
⠀
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
Обжарьте лук с морковью на 1 ст.л. масла до готовности.
Добавьте свеклу и обжаривайте 5 минут.
Влейте уксус, положите томатную пасту и хорошо перемешайте.
⠀
Выложите овощи в кастрюлю с картофелем.
Влейте кипяток в суп до нужной вам консистенции.
Посолите, добавьте лавровый лист и специи по вашему вкусу.
Варите 10 минут.
⠀
Добавьте в суп фрикадельки и свежую зелень.
Варите 5 минут.
Приятного аппетита!
1 минута
29 сентября 2023