Продолжая тему йеменского кофе, нужно сказать, что после Эфиопии кофе начали разводить именно в Йемене, сохраняя таким образом важный торговый путь между Востоком и Западом через порт города Мокка. Под названием "Мокка" продавался йеменский кофе, а заодно и эфиопский, похожий своими фруктовыми нотами (из-за натуральной обработки).