14 подписчиков
Приготовьте ресторанное блюдо ДОМА за 60 минут
Хотите поужинать дома вкуснее, чем в ресторане Мишлен, и не прибавить ни одного килограмма?
Делюсь рецептом изысканного блюда👇
🦐 РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ
На 100 г — 151 ккал
БЖУ: 12/5/15
Блюдо рассчитано на 1-2 порции
Ингредиенты:
▪️ Смесь бурого и дикого риса — 100 г
▪️ Кальмары (свежие или варено-мороженные, заранее разморозить) — 75 г
▪️ Мидии (замороженные, предварительно разморозить) — 75 г
▪️ Креветки очищенные — 100 г
▪️ Сладкий перец — 100 г
▪️ Лук — 50 г
▪️ Сыр жирностью до 20% — 50 г
▪️ Сок 1/4 лимона
▪️ Оливковое масло — 1 ст.л.
▪️ Соль, сушеная зелень (базилик, тимьян), смесь перцев и др. специи — по вкусу
Приготовление:
✅ Рис предварительно отварить: на 1 часть риса берем 3-3.5 части воды. Перед этим рис промыть под проточной водой. Воду довести до кипения, добавить соль и всыпать рис, тщательно перемешать и довести до кипения. После убавить огонь и готовить под крышкой в течение 35-45 минут.
✅ Кальмары порезать кольцами, креветки и мидии сбрызнуть лимонным соком, добавить специи, оливковое масло и потушить под крышкой на сковороде 2 минуты. Лук и перец нарезать, добавить к морепродуктам, тушить еще 5 минут.
✅ Добавить к морепродуктам и овощам вареный рис, перемешать, оставить на включенной плите на сковороде под крышкой еще на 5-10 минут.
✅ За 2-3 минуты до готовности посыпать тертым сыром и перемешать.
Вкусное блюдо, как в ресторане, готово! Приятного аппетита))
Ставьте 🔥, если будете готовить по моему рецепту, и расскажите, какие еще блюда с морепродуктами любите👇
1 минута
28 сентября 2023