249 подписчиков
Ещё один секрет кружевных блинчиков раскрыт! Только посмотрите, какие они у меня сегодня получились.
Пекла на двух сковородках и всё равно едва-едва успевала сфотографировать. Блины улетали сразу же.
А всего-то взяла закваску, которая осталась после кормления, и смешала с кефиром. Кефир стоял уже несколько дней, поэтому кисловатый. Чтобы убрать кислоту, добавила соду. Вместо сахара влила стевию.
Итак, вот, что мне понадобилось для этой кружевной вкусноты:
🥞 70 грамм закваски
🥞 1 куриное яйцо
🥞 100 грамм муки
🥞 стакан кефира
🥞 стакан тёплой водички
🥞 2 столовые ложки растительного масла
🥞 половинка чайной ложки соды
🥞 чайная ложка стевии
🥞 щепотка соли
Все хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться довольно жидким. Как на тонкие блинчики. Когда наливаешь тесто на горячую смазанную сковороду, оно сразу начинает пузыриться. Я жарила на среднем огне где-то минуту, затем переворачивала блинчик и столько же жарила на другой стороне.
И - вуаля: на Вашем столе - кружевное чудо. Попробуйте приготовить дома! Не пожалеете!
Приятного аппетита!
Около минуты
27 сентября 2023