18 подписчиков
⚠️ Печеночный салат
Несмотря на всю свою невзрачность, получился очень вкусный и сытный салат всего из 5 основных ингредиентов.
Очень рекомендую приготовить и попробовать, будите довольны, как ⛄ на фото.
🔸 говяжья печень - 0.5 кг
🔸 морковь - 2 шт
🔸 репчатый лук - 2 ср. головки
🔸соленые (маринов.) огурцы - 3 шт. (200 г)
🔸 зел. горошек - 1 банка
🔸соль, перец по вкусу
🔸 майонез для заправки
❇️Печень нужно подержать в молоке приблизительно 30 минут, а затем отварить в подсоленной воде. Варим приблизительно 40 минут на среднем огне до готовности.
Готовность проверяем деревянной палочкой
❗Не переживайте, печенка не будет резиновой.
❇️Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на сковороде, добавляем к нему натёртую на крупной тёрке морковь, обжариваем до мягкости моркови.
❇️Огурцы нарезаем соломкой.
❇️Отваренную остывшую печенку нарезаем соломкой.
❇️Всё соединяем, солим, перчим и заправляем майонезом.
❇️Подавать можно с любым гарниром.
Это и отличный обед или ужин.
Салат рекомендуется подавать теплым, но и холодный он тоже очень вкусный.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
27 сентября 2023