934,9 тыс подписчиков
Какой обед без горячего: наваристый Суп с рисом " А-ля Харчо". В каждой семье есть свой рецепт такого супа, я готовлю по-своему.
Суп на каждый день, который Понравится Всем! Очень вкусный супчик с мясом и рисом, который я частенько готовлю дома. Суп получается наваристый, ароматный и очень вкусный.
Рецепт:
Говядина на кости – 500гр.
Вода – 2л
Рис – 3ст.л. (50р.)
Морковь -1шт.
Луковица -1шт.
Помидор (большой) -1шт (или 3ст.л. томатного соуса)
Чеснок – 2зуб.
Соль -1/2ч.л.
Лавровый лист -2шт.
Хмели-сунели – 1/2ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю кладем говядину на кости. Заливаем водой и ставим на огонь. Снимаем накипь. Варим полтора часа до готовности мяса на среднем огне. Промываем 3ст.л. риса. И добавляем к готовому мясу и варим 12-15 минут до готовности риса. За это время одну небольшую морковь нарежем кубиком. Луковицу нарежем кубиком. Один большой помидор разрежем на пополам, берем половинку и натрем на крупной терке, шкурку убираем она нам не понадобится.
На сковороду наливаем растительное масло 1-2ст.л. кладем лук обжарим до полупрозрачности, добавляем морковь и обжариваем, добавляем помидоры и тушим все вместе минут 5. Вместо помидоров можно добавить 3ст.л. томатного соуса или 1ст.л. томатной пасты.
Прошло 15 минут рис сварился, мясо вынимаем отделяем от кости и нарезаем на кубики
Собираем суп. Кладем овощи, мясо, добавляем соль половину ч.л. добавляем 2 зубчика чеснока через пресс, кладем 2 листика лавровых, приправу хмели сунели. Варим все минут 7-10. Пробуем на соль, если нужно добавляем. Выключаем и оставим суп настоятся на 10-15 минут.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...8b0
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬
1 минута
28 сентября 2023
3443 читали