Найти в Дзене
1727 подписчиков

СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ


📋Ингредиенты:
Фарш 500гр (у меня смесь индейка, курица, кролик. Можно взять любой фарш)
Яйцо 1 шт
Лук ½ шт
Соль 1/3 ч л
Перец по вкусу
Укроп 1 ст л

👩🏼‍🍳Готовим:
• Мелко режем лук. Добавляем к фаршу.
• Разбиваем яйцо в фарш и тщательно перемешиваем. Отбиваем пару раз
• Разогреваем сковороду с каплей масла
• Выкладываем котлетки ложкой. Если фарш густой, то формируем мокрыми руками.
• Как только котлеты схватятся с одной стороны, переворачиваем. Тоже самое с другой стороны, буквально 3-4 минуты и снимаем со сковороды. Таким способом жарим все котлеты.
• Затем возвращаем котлеты на сковородку. Если на сковороде есть пригаринки, уберите мягкой лопаточкой. Заливаем кипяток и тушим котлеты под приоткрытой крышкой минут 15, периодически переворачивая.
Готово!

🧂Советы:
• Используйте нерафинированное масло авокадо или масло гхи
Около минуты