Найти в Дзене

Тортик💜💜💜💜💜💜💜

Крем чиз 🧁
Творожный сыр - 350 гр.
Сахар - 50 гр.
Сливки 33% - 200 мл.

Творожный сыр взбить с сахаром и добавить охлаждённые сливки, всё хорошо взбить до однородной массы😊

Начинка : Клубничный мусс 🍓🍓🍓
Желатин - 10 гр.
Вода - 40 мл.
Клубника или клубничное пюре - 100 гр.
Сахар - 40 гр.
Сливки 33% - 200 мл.

Желатин залить водой и оставить набухать.
Клубничное пюре смешиваем с сахаром и доводим до кипения, даём остыть и добавляем набухший желатин и перемешиваем всё до однородности, взбиваем сливки до мягких пиков и добавляем наше пюре, заливаем в формы и убираем в морозилку минимум на 6 часов.
В торт кладём в замороженном виде.

Ганаш на белом шоколаде 💟💟💟
Масло 🧈- 150 гр.
Белый кондитерский шоколад 🤍- 300 гр.

Растапливаем шоколад, добавляем мягкое масло и хорошенько всё взбиваем до однородности. По желанию можно окрасить в любой цвет. Работаем с кремом быстро и наносим на хорошо охлаждённый торт 🎂

P.S. Рецептик бисквита опубликовала ниже в посте ⬇️ 👇⬇️
Около минуты