181 подписчик
Кальций из обезжиренного творога не усваивается ❓
Недавно мы общались с другом и в разговоре я упомянул, что ем обезжиренный творог утром, на что он округлил глаза до огромных размеров😳 и заявил, что кальций из такого творога не усваивается организмом, он читал какую-то статью и теперь ест только жирный творог. Как вы догадались та статья вероятно была написана очередным фитнес демоном😃
Куча исследований показывает нам, что это миф. Содержание жира в молочных продуктах не влияет на биодоступность кальция в них.
На усвоение кальция из молочки влияет содержание лактозы и витамина D, но это не обязательно условие для его усвоения. Например в сыре мало лактозы, но кальций их этого продукта отлично усваивается👍🧀
Кстати, в исследовании сказано, что скорость всасывания кальция в молоке даже выше, чем в мелкой рыбе и овощах.
Так что ребята не нужно гнать на обезжиренный творог, ешьте такой, который вам нравится, усваивайте кальций и ваши зубы будут крепкими как у бобра😁
Около минуты
27 сентября 2023