545 подписчиков
Добрый день всем. Сегодня у меня в меню суп с фрикадельками.
Единственное, я не катаю шарики, а закладываю фарш в суп чайной ложкой, для ускорения процесса.
Конечно, если бы у меня были маленькие детки, я бы заморочилась, так как детки любят мясные шарики в супе.
Для супа мне нужен куриный фарш. Я его сделала сама из филе куриной грудки примерно 300 грамм, одного яйца, соли, черного перца, все смешала и оставила настояться.
Кастрюля у меня четырехлитровая. Когда вода закипела, я стала набирать в чайную ложку фарш и отправлять его в кипящую воду, так у меня получились мясные клецки.
Сразу добавила порезанный укроп и две порезанные кубиком картофелины.
Половинку луковицы я пожарила на растительном масле до золотистой корочки, к ней добавила половинку натертой моркови, обжарила.
Через десять минут зажарку добавила в суп и еще макароны "паутинка" три столовые ложки.
Все проварила еще пять минут, посолила, поперчила и суп готов.
Получается он очень ароматным, деткам нравится, да и взрослым тоже.
Всем приятного аппетита!
Около минуты
9 октября 2023