28 подписчиков
Автор рецепта: Осман
Вот для вас оригинальный рецепт на завтрак: Яйца с баклажанами и томатами.
Ингредиенты:
• 2 средних баклажана, нарезанных кольцами
• 4 крупных помидора, нарезанных кубиками
• 4 яйца
• 1 красный лук, мелко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения
Инструкции:
1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте кольца баклажанов до золотистой корки с обеих сторон. Выньте их из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
2. В той же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости.
3. Верните обжаренные баклажаны в сковороду и добавьте нарезанные помидоры. Готовьте 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими и выделат сок.
4. Приправьте овощи куркумой, солью и черным перцем по вкусу. Перемешайте.
5. Разбейте яйца над овощами. Прикройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока белки стегнутся, а желтки останутся жидкими, если вы предпочитаете такой завтрак.
6. Подавайте блюдо, посыпанное свежей зеленью.
Этот завтрак богат вкусами и насыщает энергией на весь день. Приятного аппетита!
#рецепты #осман #осман_рецепты #без_мяса #халяль #что_на_завтрак #sdxl
1 минута
26 сентября 2023