21,2 тыс подписчиков
#соль_планынанеделю
25 сентября – 1 октября
Вино, пиво, грибы и Федор Шаляпин
27 сентября в 19:00 – очередной ужин «Винный Кот» в Шануар. В гости со своими винами приходит Ольга Лящук, шеф-сомелье ресторана «Сахалин». В меню: паштет из кролика с рябиной, крудо из сибаса с релькой, голубцы из репы с крабом, ребро теленка с кремом из топинамбура. Бронь: +74996782538
27 сентября в 19:00 – в Ателье tapas&bar гостит команда же Big Wine Freaks. Два культовых петроградских проекта соберутся по-соседски, чтобы приготовить ужин с сочными южными винами. Классика «Ателье» и хиты «фриков», плюс фирменный буйабес. И вино от сомелье обеих проектов: Ивана Пуденкова (Ателье) и Сюзанны Шиндер (BWF). Бронь: +79219040855
28 сентября в 18.00 – очередные южные гастроли в The Greeks – в гости приезжает Вадим Горбанев из сочинского Co-Co Chalet. В меню: пате из цыпленка с желе из портвейна, тартар из говядины с пармезаном и трюфелем, баклажан с пармезаном и краснополянским фундуком, рапаны с лисичками, персики на гриле с мороженым и каштанами. Бронь: +74950980100
28 сентября в 18:00 – новый сезон четверговых застолий в Трапписте! Много морепродуктов и редких пивных бутылок.
28 сентября в 19:00 – ужин «По грибы» в Lark Café. Всевозможные грибы превращаются в пате, бульоны, масло, отправляются в ризотто, равиоли и, конечно, десерты. Бронь: +79512881111
28 сентября в 19:00 – в I Like Wine приезжает нижегородский винный бар Vinedo. В меню: тарталетка с кремом из козьего сыра, лепешка с копченой стерлядью, пирог с петухом, дикий судак с трюфельной свеклой, рулет из барашка с лесными грибами. Бронь: +74959288859
27 сентября в 19:00 – в гостях у Sangre Fresca будет создатель Gimpel в Переделкино Игорь Ланцман. Загородный домашний ужин в центре Москвы. Бронь: +74956468060
28 сентября в 18:00 – сибирские гастроли в «Кофемании Chef’s». Команда ресторана «Чешуя» из Красноярска привощит форшмак из омуля, малосольного тугунка с алтайским маслом, борщ с копченой осетриной и бородинским хлебом с черной икрой, цветы цукини со щукой и картофелем качо э пепе, черемуховый брауни со сметанным мороженым и брусникой. Бронь: +74957811690
28 сентября – ужин «Охота на рислинг» в The Jib Door. Сугудай из якутского чира с клюквой, брускетта с риетом из утки и грушевым конфитюром, бифштекс из оленины с таежным соусом на основе брусники и можжевеловых ягод, груша в вине с бадьяном, кардамоном и кремом из творожного сыра из горгонзолы, и к ним много разных рислингов. Бронь: +79096744320
29 сентября – праздник Луны в «Чуаньюй». В день праздника всех гостей ресторана угостят лунными пряниками (манго-ананас, с дробленными орешками, бобовой пастой, со свининой), чтобы каждый смог загадать самое заветное желание. Бронь: +79153579666
29 и 30 сентября – проект «Гастроли» в баре «Шаляпин», серия ужинов шефов из городов, с которым так или иначе был связан Федор Шаляпин. Первым городом станет Казань — малая родина артиста. Приезжает гастробистро «Артель» и их шеф Булат Ибрагимов. Бронь: +78129261908
2 минуты
25 сентября 2023