27 подписчиков
Паровые тефтели из судака 🐟
🥄 900 г филе судака (я брала на рынке свежую рыбу, там же мне ее почистили и разделали на филе)
🥄 2 ст.л. риса, отварить до готовности
🥄 1 небольшая луковица
🥄 1 ч.л. специй для рыбы
🥄 соль по вкусу
1. Филе рыбы и луковицу прокручиваем на мясорубке с мелкой решеткой.
2. В фарш добавляем рис, соль и специи. Хорошо вымешиваем руками.
3. Руки смачиваем в воде и формируем из фарша шарики, каждый шарик дополнительно отбиваем в руках. У меня получилось 15 тефтелек диаметром ~ 4 см.
4. Форму пароварки смазываем сливочным маслом, выкладываем тефтели и готовим на пару 15-20 минут. Я приготовила для Лизы 2 штуки, остальные разложила на подносе и убрала в морозилку.
#тефтели #рыба #судак #ужин #обед #заготовки #Детскиерецепты #менюлизы #от1года
Около минуты
25 сентября 2023