49 подписчиков
Индийские специи. Полезные свойства имбиря
Имбирь – это многолетнее растение с корневищами светло-коричневого цвета, которые используются как пряность и в лекарственных целях. В переводе с санскрита «имбирь» означает «рогатый корень» или «универсальное лекарство», а его родиной считается Южная Азия. Это культурное растение; он никогда не произрастает в диком виде. Имбирь обладает характерным терпким, резким вкусом и содержит много витамина С, минералов, аминокислот и эфирных масел.
Имбирь оправдывает свое санскритское имя «универсального лекарства» и обладает массой полезных свойств. Вместе с тем в его использовании есть ограничения и противопоказания. Обычно имбирный «чай» делают из мелко нарезанного корневища, залитого кипятком, с добавлением лимона, меда, мяты или мелиссы.
Полезные свойства имбирного чая:
1. Помогает при симптомах морской болезни
Это одно из самых известных свойств имбиря. Выпейте чашку имбирного чая перед поездкой, и вас будет меньше укачивать и тошнить. Имбирный напиток также поможет облегчить первые признаки уже начавшейся морской болезни.
2. Улучшает пищеварение
Имбирный чай очень полезен для пищеварения: он повышает усвояемость пищи, стимулирует выработку желудочного сока, устраняет отрыжку и вздутие живота в случае переедания. Кроме того, он улучшает аппетит.
3. Снимает воспаления
Имбирный чай хорошо известен своими противовоспалительными свойствами, что делает его прекрасным домашним средством для уменьшения болей в мышцах и суставах. Помимо употребления чая внутрь, его можно использовать в виде компресса на воспаленные участки суставов и других частей тела.
4. Устраняет симптомы респираторных заболеваний
Имбирный чай облегчает заложенность носа и дыхательных путей, свойственную простудам. Он также помогает устранить подобные симптомы, причиной которых является бытовая аллергия.
5. Улучшает кровообращение
Витамины, минералы и аминокислоты, которые содержатся в имбире, помогают восстановить и улучшить кровообращение, а значит – снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Имбирь предотвращает отложение жира на стенках артерий, что является профилактикой инфаркта миокарда и стенокардии.
6. Облегчает менструальные боли
Имбирный чай можно использовать не только внутрь, но и в виде примочек. Если вы страдаете от мышечных спазмов в менструальные дни, намочите в теплом настое имбиря полотенце и приложите к нижней части живота. Это поможет расслабить мышцы и снизить болевые ощущения. Болеутоляющий эффект можно усилить, выпив имбирного чая с добавлением меда.
7. Повышает иммунитет
Имбирный чай способствует укреплению иммунитета благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Последние научные исследования (в частности, Американской ассоциации по исследованию рака) выявили противоопухолевые свойства имбиря. В нем содержатся вещества гингерол и капсаицин, которые способны активизировать процессы самоуничтожения раковых клеток в поджелудочной железе, яичниках, простате, молочной железе и кишечнике (толстой кишке).
8. Снижает стресс
Благодаря насыщенному аромату и высокому содержанию полезных веществ имбирный чай помогает бороться со стрессом и нервным напряжением, способствует релаксации.
9. Улучшает репродуктивные способности
Есть мнение, что имбирь обладает свойствами афродизиака и повышает репродуктивные способности у мужчин. Исследования показывают, что регулярное употребление имбиря помогает повысить число сперматозоидов и улучшить потенцию.
10. Другие полезные свойства
- Имбирь освежает дыхание и борется с болезнетворными микробами полости рта.
- Снижает уровень «легкого» холестерина (вызывающего атеросклероз) и повышает уровень «хорошего» холестерина (не вызывающего атеросклероз и не откладывающегося на стенках сосудов, а помогающего вывести «вредный» холестерин).
- Способствует очищению печени от вредных веществ.
- Благодаря наличию антиоксидантов снижает количество свободных радикалов.
- Обладает мягким противоглистным эффектом.
3 минуты
25 сентября 2023