31 подписчик
Мы даже нашли ролик про пиццерию,ааа,какие там все молодые 😅😘
Итак,история)
Как-то в Астрахани мы открыли точку в торговом центре Хэппи-пицца.
Это был наш первый собственный бизнес,мы на него взяли кредит и погнали)
Все было впервой:
выбрать форму налогообложения(это казалось тёмным лесом,где заправляют хитрые и ,говорящие на непонятном языке,бухгалтера).Причём каждый следующий говорил,что предыдущий полный профан и как он мог так все испортить..
Оформление,общение с дизайнером,которое закончилось тем,что мы сидели у них в офисе и вместе рисовали,они в компьютере,а мы да-да,вот сюда)
На рынке покупали деревянные круги для пиццы и сами выжигали на них ,пропитывали маслом.
На коробках для пиццы у нас были рисуночки ручной работы,которые можно было вырезать,собрать 5 штук и получить бонус,не помню уже какой.
Самое главное,это конечно пицца!
Мы брали самые лучшие продукты:муку твёрдых сортов,сыр моцарелла,соус мути,все остальное тоже было только идеальное,самое вкусное.Масло оливковое и зелёный базилик.
Сам тц был задрипанный и пустоватый,но иногда бывали наплывы народа (праздники ,каникулы)и мы нанимали дополнительных сотрудников и деньги собирались в пухлые пачки)
Иногда залетали покупатели из других городов и они были в шоке,обнаружив пиццу,как в лучших итальянских пиццериях,на окраине Астрахани 😅
Ещё один хит наших пиццерий -лапша чао Минь
Блин,она и сейчас,спустя столько лет,актуальна,огонь вкус!Мы много где пробовали лапшу и везде чего-то не хватает,не то,что наша,да))
Мы ее готовили с лапшой удон,разными начинками,соусом из устричного,рыбного,соевого,с кунжутным маслом..подавали в коробочках.
В следующие выходные хотим провести в студии мастер-класс по такой лапше!
Завтра будет публикация про этот мк
Мы сами работали,детей привлекали,они уже тогда учились месить,убирать,отдавать заказы,причём 9-10 летние наши дети казались нам уже огромными и двое старших(12 и 10лет)варили сами лимонад ,Антон научил их.Кстати,отлично получалось и деньги свои их очень радовали))
Мы иногда нанимали людей.
Сотрудников.
И это что-то..
Об этом в следующей публикации)
Всем приветы❤️
1 минута
24 сентября 2023