Главный, наверное, индийский десерт – гулаб джамун. Северная сладость, шарики из теста из муки и сухого молока, жареные в масле и замаринованные в сиропе с кардамоном и розовой водой. «Гулаб джамун» с персидского, собственно, переводится как «розовая ягода».