Котлетки-биточки морковные постные: 2 крупные моркови почистить, нарезать кусочками и отварить обжарить 1 головку репчатого лука кубиками в растительном масле пропустить через мясорубку морковь с луком добавить зелень и зубчик чеснока всыпать в фарш 2 ст. л. манной крупы и 2 ст. л. панировочных сухарей или размоченный в воде хлеб (1 кусочек) соль и перец по вкусу формировать плоские котлетки можно заморозить впрок или сразу жарить, печь, готовить на пару вкусно с кетчупом, соленьями, картофельным пюре и томатной подливкой