27 подписчиков
Время простых рецептов
Доброго утра, мои Дорогие!
Поприветствуем новых участников канала 💐
Вашему вниманию рецепт, который дался мне не сразу, не смотря на элементарность.
Гречневая каша под сырной корочкой
Самое интересное, что нашёл я его в книге рецептов Руской кухни середины XIX Века!
Прежде чем поделиться с Вами рецептом, каждое блюдо проходит проверку: как готовить, какое на вкус, как лучше подать и т.д
И это не было исключением. Приготовил. Попробовал. Чего-то не хватает…
Идея хорошая - объединить 2 текстуры - гречку и хрустящий сыр-пармезан.
Но, на мой взгляд, не хватало связующего звена между корочкой сыра и кашей. Они существовали отдельно друг от друга.
Поэтому рецепт был дополнен сулугуни. Сыром, который хорошо плавится и связывает собой компоненты рецепта.
Третья текстура - пришлась к месту
Получилось вкусно.
Порция 355 кКал
Время приготовления - 30 минут
Как приготовить читайте ЗДЕСЬ
Приятного аппетита!
#скоромное #каша #гречка #сыр #духовка #горячее #русскаякухня
Около минуты
5 октября 2023