☕️ Американский стартап Atomo создал «кофе без зерен». В его составе есть косточки финика, экстракт семян подсолнечника, просо и обезжиренные семена пажитника, а молекулярная структура максимально приближена к оригиналу. Слышали ли американцы про цикорий, не очень понятно, но они утверждают, что их разработка по вкусу весьма похожа на настоящий кофе. Себя компания называет Tesla в кофейном мире.