601 подписчик
Брачиоле – рулетики из говядины (Braciole)
Рулетики из Фланк стейка с начинкой из сыра Моцарелла , зелени и чесночного масла.
Ингредиенты:
Вырезка говяжья- 600гр
Панировочные сухари - 100гр
Сыр твердых сортов
Чеснок- 1шт
Кедровые орешки- 20гр
Шпинат- 100гр
Помидоры в собственном соку - 250мл
Вино столовое белое - 200мл
Шпагат или кулинарная нитка.
Приготовление:
Стейки отбить тонко . Начинка Моцарелла смешать с зеленью мелко нарубленной . Добавить чесночное масло и панировочные сухари.
Начинить их свернуть рулетиком. Обвязать кулинарным шпагатом. Обжарить их Добавить вино. Выпарить. Добавить помидоры в собственном соку и готовить 20 минут .
Подавать с картофельным пюре.
Декорировать сегментами апельсинов.
Bon Appetit 🙌
❤️👍
Около минуты
4 октября 2023