80 подписчиков
#РТКполезное
Закрутки - это отличный способ сохранить урожай на зиму. Они позволяют сохранить вкус и полезные свойства овощей, а также сэкономить деньги и время на походы в магазин. Однако при неправильном использовании закруток они могут привести к порче продуктов или даже взрыву банок. В этом посте мы расскажем, как правильно делать закрутки.
1.Подготовка продуктов: для закруток подходят свежие и чистые овощи без гнили и повреждений. Перед тем как поместить их в банку, овощи нужно тщательно промыть и обсушить.
2.Стерилизация банок: перед началом процесса закрутки банки необходимо тщательно стерилизовать, чтобы предотвратить развитие бактерий. Для этого их можно прокипятить в воде или использовать специальные стерилизаторы.
3.Заполнение банок: после стерилизации банок наполните их овощами, но не до самого верха, чтобы осталось место для жидкости. Затем добавьте соль и уксус по вкусу и залейте содержимое банок горячим рассолом.
4.Закупоривание банок: теперь можно закупорить банки крышками. Для этого используйте специальную машинку для закатки банок, которая обеспечит герметичность и предотвратит попадание воздуха внутрь.
5.Проверка герметичности: после закатывания банки переверните вверх дном и поставьте на полотенце.
1 минута
4 октября 2023