19 подписчиков
Профдеформация.
Слышали?
Плавали?
Я живу в ней ежедневно. И у меня есть 5 причин не сделать заказ и уйти.
1. Даже не дизайн ресторана, а запах.
Он решает на 💯 дойду я до стола или нет.
Люблю, когда пахнет хлебом. Сразу душевно и тепло.
2. Освещение. Люблю, когда много воздуха, света, чистое пространство (без лишнего хлама), живые цветы или растения.
3. Я всегда смотрю на внешний вид сотрудников.
Сдерживают себя, чтобы не поправить у официанта воротник. Смыть агрессивный мейк у хостес. Снять длинные ногти у официантов.
Внешний вид - это то что бросается в глаза сразу. Я ещё пыль на плинтусе не рассмотрела, а уже не хочу что бы эти руки приносили мне мой заказ.
4. Меню. Липкое, грязное, мятое… ребята это же ваш прайс, реклама!!! Визитка в конце концов. Что же вы мне принесете, если меню у вас в таком состоянии. Представляю сразу, что происходит на кухне и ловлю тахикардию.
5. Изучила меню и теперь осматриваю зал. Пятна на диване🫣, плинтус в пыли, грязные подстолья, засохшие цветы под слоем пыли, умерший цветок в вазе без воды…
Всё я пошла. Даже на так - побежала.
А что вас заставит уйти из ресторана не сделав заказ?
Около минуты
21 сентября 2023