6087 подписчиков
На днях в кафе мне принесли такую красоту - это голубая матча на кокосовом молоке. Сначала получаешь эстетическое удовольствие, а потом вкусовое
Решила рассказать вам подробнее о этом напитке и его разновидностях.
Что такое классический, зелёный чай матча?
Это зелёный чай, собранный и обработанный по определённой технологии для сохранения концентрации всех полезных веществ.
И второе отличие - этот чай перемалывается в порошок, поэтому его часто применяют в приготовлении десертов и разных блюд.
Обычно чай матча готовят с молоком. Вкус зависит от качества порошка и от концентрации. Но вы точно почувствуете яркий аромат зелёного чая и лёгкую горчинку.
И конечно, это ещё и очень полезный напиток:
- Плавно даёт бодрость и энергию до 5-7 часов, так как благодаря полезным веществам кофеин из матча усваивается медленно и преобразуется в энергию, не повышая давление.
- Помогает сердечно-сосудистой системе
- Нормализует давление и обмен веществ
- Улучшает концентрацию внимания, настроение, мозговую деятельность
- Повышает выносливость и укрепляет иммунитет за счёт высокого содержания витамина С и хлорофилла
- Содержит рекордное количество антиоксидантов, способствует профилактике раковых заболеваний и общему омоложению организма.
Напиток не рекомендуется пить детям младше двенадцати лет, беременным и кормящим женщинам, а также не рекомендуется комбинировать чай с лекарствами, включая:
- гормональные препараты и противозачаточные;
- антидепрессанты и транквилизаторы;
- средства для лечения диабета и антибиотики.
Также стоит учитывать бодрящие свойства чая и не пить его за 4-6 часов до сна.
А что же такое голубая матча?
Его называют чанг шу, или анчан. Это тоже порошковый чай, но из голубых цветков растения Клитории Тройчатой
Этот чай улучшает кровообращение в сосудах головного мозга, расслабляет и успокаивает. Поэтому рекомендуют его пить перед сном. Помогает снять стресс, улучшить настроение, а также бороться с лишним весом.
- Активизирует выработку природного коллагена и эластина
- Помогает снижать внутриглазное давление, улучшает состояние глаз
- Ускоряет рост волос
- Улучшает работу ЖКТ и выведению токсинов
Рекомендуется с осторожностью употреблять беременным и кормящим женщинам. В остальном, стоит учитывать только своевременность употребления напитка, чтобы не захотеть спать раньше времени)
Обычно чай матча готовят на молоке (можно на растительном).
1 ч.л. чая заваривают небольшим количеством воды (примерно 50мл).
Отдельно греют молоко (можно взбить, если есть капучинатор)
В высокий стакан наливают молоко, а затем заварившийся чай.
Это очень вкусно и красиво!
Пробуйте, выбирайте что вам нравится и подходит к настроению и задачам.
Найти и купить зелёный или голубой чай матча можно в чайных лавках или интернет-магазинах.
Если уже пробовали матча - пишите как вам на вкус этот вид чая?
2 минуты
21 сентября 2023
107 читали