20,6 тыс подписчиков
Думаете, что овощи - это фу-фу-фу и скучная преснятина? 😄
Не совсем. Всё дело в том, КАК и С ЧЕМ готовить овощи. И не важно, салат ли это, рагу или запечёные овощи.
Главный секрет ну очень прост: ДОБАВЛЯЙТЕ АКЦЕНТЫ 🍋🫒
Дело в том, что большинство овощей - пресные или даже сладковатые на вкус. И, чтобы блюдо было ярким и сбалансированным (а не скучным и пресным)), нужно добавить контрастный вкус: что-то солёное или пряное.
Например, это могут быть оливки или маслины, вяленые томаты, разнообразный сыр, ветчина, конечно же специи и свежая пряная зелень, а так же цедра лимона, орешки и семечки.
Плюс - заправки и соусы (на основе горчицы, соевого соуса и тд).
Чем больше палитра вкусов - тем вкуснее 🧀
А вы используете этот лайфхак? Что любите добавлять для акцента в салаты или горячие блюда с овощами?
Около минуты
21 сентября 2023
1128 читали