32,8 тыс подписчиков
Крем для капкейков со вкусом мороженого из детства 😍
⠀
Делимся простым рецептом от нашего бренд-шефа.
Крем на молочном шоколаде:
⠀
Шоколад молочный GP - 150 гр.
Маскарпоне - 40 гр.
Творожный сыр - 85гр.
Сливки 33% - 125 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.
⠀
1. Шоколад растопить импульсами в микроволновке, каждый раз хорошо перемешивая.
2. Сыры взбить с пудрой и сливками до объединения. Влить шоколад, аккуратно перемешать (на этом этапе легко перевзбить, поэтому перемешиваем на низких оборотах).
⠀
Осталось только украсить капкейки из кондитерского мешка. Здесь используем насадку – 1G
С каким вкусом ассоциируется ваше детство? Расскажите, нам очень интересно👇
Около минуты
21 сентября 2023
894 читали