28,5 тыс подписчиков
Постный «майонез»
Этот соус напоминает майонез, но более легкий и жидкий, поэтому хорошо обволакивает продукты в салатах.
Приготовление:
1. Половинку сваренной картофелины (50 г), залить 100 мл остывшего картофельного отвара.
2. Добавить по 1 ч. л. готовой горчицы и лимонного сока.
3. Взбить погружным блендером.
4. Влить 150 мл растительного масла, продолжая взбивать.
5. Масса должна немного загустеть и побелеть.
6. При необходимости досолить, можно сдобрить молотым перцем, лучше белым.
Около минуты
21 сентября 2023