2. Молочные жиры
Они не опасны, если не окислены. Окисляется молоко при контакте с кислородом. Поэтому природа предусмотрела кормление грудью ребёнка и выменем телёнка.
Здесь так же есть скрытая оговорка!
Очень простая – молоко должно быть свежим – только и всего.
3. Молочная лактоза
Фермент лактАза, который помогает переваривать молочную лактОзу, если отсутствует или находится в очень малом количестве в организме взрослого человека, происходит непереносимость лактозы?
Это второй тип непереносимости молока - но есть и хорошие новости для таких людей - см. далее :)
Если лактоза не всасывается в тонком кишечнике, становится едой для патогенных бактерий. Отсюда кандидоз, экзема, заложенность носа, острое газообразование, понос или наоборот запоры и другие расстройства кишечника, головные боли, депрессия и ещё много различных, милых сердцу «развлечений»
И здесь снова! Э
Во-первых:
это только для тех у кого ЕСЛИ – ЕЩЕ РАЗ ЕСЛИ - непереносимость лактозы.
Так же можно сдать анализы – и снова - у кого она абсолютная точно о ней знают с детства 😊 (острое вздутие и метеоризм, понос и т.п.)
Во-вторых:
При производстве КИСЛОМОЛОЧНЫХ продуктов - лактоза буквально выедается бактериями – и в кисло молочке (творог, сыр) – её практически нет.
А с мизерным кол-вом человеку даже с непереносимостью лактозы легко справиться. Ведь не забываем про пользу, которой нет в других продуктах, а она усваивается!
А тем, у кого есть небольшие симптомы и вторичные – например постоянная заложенность носа, аллергии, кожные воспаления и высыпания, акне – советую сдать анализ. Он может показать частичную непереносимость – т.е. недостаток ферментов для переваривания, что так же может быть и временным, связанным с болезнями и воспалительными процессами в ЖКТ.
В таких случаях действительно – совет диетолога исключить молоко. По крайней мере на время лечения точно.
После очищения и выздоровления можно вернуть молочку, т.к. 99% случаях не молочка была причиной заболевания.
4. Кальций в молоке
Его там действительно много. И он усваивается лучше других. Чтобы там не писали блогеры.
———
Как обычно места не хватило на полную статью😞 Продолжение интересно?
Ставьте лайк и читайте следующий пост 😊
1 минута
20 сентября 2023