16,4 тыс подписчиков
Продолжаем делать заготовки из рыбы, которые упростят вам жизнь!
Шаг 3️⃣
Собственно, сами заготовки. Какие я буду делать из двух рыб?
✨ Бульон
Его я варю много: часть на картофельный суп, часть на заготовки в мороз. Потом он пойдет на соусы, ризотто, гарниры, супы и т.д.
✨ Риет
Очищаю от костей и кожи мякоть из хвоста, головы и от костей. Из нее за 5 минут делаю риет. Размять вилкой рыбу с творожным сыром и любимыми специями — и к завтраку всё готово!
✨ Рыбные тефтели
Это ван лав! Обжариваю до мягкости капусту пекинскую с луком, пробиваю филе в блендере, замешиваю фарш и вот такие пупсики получаются. Хелси и очень вкусно)
✨ Стейки
Делаю из толстенького филе стейки-бабочки. Обожаю, без костей.
✨ Рулеты с овощами
Скумбрию также филировала и скрутила из нее рулетики.
✨ Идеальная с/с форель
Просто засолила филе, и на следующий день всё готово.
И всем этим реально можно две недели питаться. Причём, оооочень вкусно!
Около минуты
20 сентября 2023