5438 подписчиков
Сегодня был на любопытном устричном бранче от АзбукиВкуса в честь начала сезона, много дискутировали и пробовали.
Вдохновился вам написать топ-3 заблуждений про них:
•Нельзя есть устрицы летом. Вполне себе можно, это очень устаревшая информация. Все конечно зависит от региона, в некоторых устрицы меняют вкус летом, но они не опасны. А многие устрицы из северных вод вообще стабильны круглый год.
•Устрицы пищат. Вот это заблуждение российского происхождения. они хоть и живые, но у них нет никаких органов и чувств.
•Устрицу надо глотать, а не жевать. Большая ошибка. Чтобы почувствовать все оттенки вкуса устрицы, ее надо обязательно немного пожевать. Слегка подавить языком о нёбо, сделать несколько лёгких жевательных движений.
Любите устрицы и есть ли у вас насчет них стереотипы?
Около минуты
20 сентября 2023
233 читали