113 подписчиков

🥛🍅Грибной соус из шампиньонов

со сливками🍅

🍅Ингредиенты

🍅Свежие шампиньоны 150г.

Сливки 10%-ые. 200 мл

Сливочное масло 50г.

Лук репчатый.1шт.

Твердый сыр 1 ст.л.

🍅Чеснок 1 зуб

Лимонный сок 1 ст. л.

Соль, перец, мускатный о

по вкусу.

🍅

Приготовление

Растопите на сковороде сливочное масло и добов в него нарезанный мелкими кубиками лук. Добавьте соль, перец и пассеруйте до прозрачности.

🍎Шампиньоны нарежьте пластинками. Если вы любите более однородную консистенцию, то нарежьте грибы мелкими кусочками.

🍎 Обжарьте шампиньоны с луком, помешивая, пока они немного подрумянятся, и влейте сливки.

🍅Добавьте соль и перец по вкусу, чеснок, щепотку мускатного ореха (мускатный орех помогает лучие проявиться вкусу сливок). Готовьте соус на небольшом огне, минут 15-20, давая емунемного выпариться и загустеть.

🍅На мелкой терке натрите немного сыра (1 ст. л.), добавьте его в соус. Быстро перемешайте, чтобы сыр расплавился.

🍅Добавьте 1 ст. л. лимонного сока и выключите плиту.

🍅Отварите «ракушки» в подсоленной воде.

🍅Слейте воду, выложите «ракушки» на блюдо, сверху вылейте грибной соус и посыпьте рубленой зеленью

🍅Хороший соус придаст особый вкус и аромат любому, даже самому обыденному блюду. А уж грибной соуси подавно. В соусах грибы отлично сочетаются с луком, морковью, томатным соусом, вином, молоком. и сливками, основными пряностями. А сливочное масло залог идеального сливочного соуса.

🥛🍅Грибной соус из шампиньонов со сливками🍅 🍅Ингредиенты 🍅Свежие шампиньоны 150г. Сливки 10%-ые. 200 мл Сливочное масло 50г. Лук репчатый.1шт. Твердый сыр 1 ст.л.

1 минута

19 сентября 2023