43,9 тыс подписчиков
Собрались приготовить хинкали. Какие граммовки соблюсти, показываю на реальном рецепте, который работает в хинкальной.
Вес теста - 35-40 грамм;
Вес фаршас водой - 50 грамм;
Соотношение фарша и питьевой воды - 50/50.
Рецепт теста по ссылке: https://dzen.ru/b/ZQn5g6ZHJD-TOL_Z?share_to=link
Около минуты
19 сентября 2023
175 читали