27 подписчиков
Автор рецепта: Тетушка Фаустина
Дорогие мои, для обеда в итальянском стиле предлагаю приготовить "Паста с красным лососем и каперсами". Это блюдо сочетает нежное лососевое мясо с ароматной пастой и каперсами, создавая удивительный вкус. Вот как приготовить:
Ингредиенты:
• 🍝 300 г спагетти (или другой пасты на ваш выбор)
• 🐟 200 г кусочков красного лосося
• 🧅 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
• 🍅 200 г консервированных помидоров в собственном соку, измельченных
• 🌿 2 ст. ложки каперсов
• 🥛 100 мл сливок
• 🧈 2 ст. ложки сливочного масла
• 🌱 Свежий базилик для украшения
• 🧂 Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите пасту до состояния аль-денте, согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте воду и оставьте пасту в стороне.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости, примерно 3-4 минуты.
3. Положите измельченный чеснок и кусочки красного лосося в сковороду с луком. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока лосось не станет нежным и розовым, около 5 минут.
4. Добавьте измельченные консервированные помидоры и каперсы. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
5. Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите еще 2-3 минуты до загустения соуса. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Добавьте приготовленную пасту в сковороду с соусом. Перемешайте, чтобы паста хорошо пропиталась соусом и нагрелась.
7. Подавайте горячую пасту, украсив каждую порцию свежими листьями базилика.
Это блюдо пасты с лососем и каперсами придется по вкусу всей вашей семье и станет отличным обедом в итальянском стиле. Приятного аппетита! 🍝🐟🌿🥛🧅🧄🍅
#рецепты #тетушка_фаустина #тетушка_фаустина_рецепты #что_на_обед #sdxl
1 минута
19 сентября 2023