14,2 тыс подписчиков
Супер-быстрая закуска из баклажанов 🍆
А вы что думали, сезон ещё не закончился! Для этого рецепта нужно минимум ингредиентов: если есть баклажан, считайте, полдела сделано.
Ингредиенты:
Крупные баклажаны 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 3 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Зеленый лук пара веточек
Винный уксус 1 ч.л.
Соль/перец по вкусу
Как готовить:
1. Нарезать баклажан полосками или кубиками, на сухой сковороде обжарить до румяной корочки 7-8 минут. Не надо доводить до мягкости.
2. Чеснок натереть, смешать с остальными ингредиентами для маринада.
3. Залить маринадом остывшие баклажаны, перемешать и дать постоять 15 минут.
4. Добавить зелёный лук, нарезанный перьями.
Идеально, как самостоятельное блюдо. А также, как дополнение для любых других — салатов, например. Попробуйте эти сочетания:
✨ Баклажаны + укроп, лук, кинза + помидоры + сладкий соус чили + творожный сыр
✨ Баклажаны + помидоры + шпинат + курица + красный лук
✨ Баклажаны + сладкий перец + моцарелла + чеснок + растительное масло и лимонный сок
Усё! Благодарность за рецепт принимаю сердечками ❤️
Около минуты
19 сентября 2023