64 подписчика
Вторая причина — недовзбитая меренга.
Это если мы говорим про заварную зефирную технологию.
Меренга должна быть максимально объемная, взбитая и стабильная.
Есть определенные правила работы с меренгой, которые позволяют добиться такого результата
Около минуты
19 сентября 2023