11,1 тыс подписчиков
Если хочешь побывать на интересной дегустации - проведи ее сам. Я возобновляю камерные дегустации, посвященные российским винам.
Вин хороших много, а вот инструментов их оценки почти нет. Есть хороший ежегодник А.Саркисяна, но он дает ответ на вопрос - что можно пить из ассортимента винодельни. Сравнения вин между хозяйствами там не проводится.
Поэтому я предлагаю совершенно другой подход, который позволит ответить, какое вино категории сделано лучше всего.
И темой первой дегустации станет МЕРЛО. Я собрал 16 образцов вин, которые разделю на две дегустации. Они пройдут в формате 8 вин на 8 участников, включая меня самого. Сравнивать будем слепо попарно и обсуждать ощущаемое.
Мерло это очень серьезная категория, поэтому в свой набор я включил исключительно вина урожая 2020 года и старше, прошедшие выдержку в дубе. В упоминаемом ежегоднике большинство этих вин оценено на 88-89 баллов (90 баллов, вроде, мерло в этом издании не присваивалось вообще 🤓). Никаких петнатов, глю-глю и прочего такого - только претенденты на звание классики российского виноделия.
Примет нас в гости гостеприимный винный бар Dosage, расположенный в районе улицы 1905 года (сразу напротив центра искусства Зотов), по адресу Б.Тишинский пер., д.45.
Мероприятие состоится ровно через неделю: 25 сентября 2023 г, начало в 19:00.
Взнос с человека на вино составляет 2800 рублей. Запись по полной предоплате.
Бар не ставит условий на величину чека, но рассчитывает на заказы по меню, которое я перешлю записавшимся участникам.
Все вопросы, предложения, а также заявки на участие можно оставить в комментариях к этому посту.
Где список вин? Традиционно я не оглашаю сам перечень, поскольку большинство участников предыдущих дегустаций поддержали идею пробовать вино с листа, когда кроме сорта и способа выдержки не известно ничего. Если для Вас это существенно, я всегда могу переслать список в личных сообщениях (только вы не будете его оглашать до и во время дегустации).
В общем, не знаете, что купить для хранения - записывайтесь 😁
1 минута
18 сентября 2023
362 читали