12 подписчиков
Творожные пончики:
220 гр творога
220 гр муки
100 гр. Сахара
2 яйца
1/2 ч. Л. Соды
Щепотка соли
Ваниль по вкусу
Творог измельчить в блендере, что бы не было комков. Взбить яйца с сахаром в пышную но не крепкую пену.
Добавить творог и взбить до однородности.
В два захода ввести сухие ингредиенты (муку, соль, соду). Тут уже вымешиваем сначала лопаточкой, затем я уже вымешивала руками не долго, просто для равномерности. Сформировать шар, накрыть тесто пленкой, что бы не заветрилось и дать "отдохнуть" 10 мин.
Затем формируем шарики и жарим во фритюре из любого растительного масла, у меня подсолнечное, но можно и в кокосовом)
Около минуты
18 сентября 2023