17 подписчиков
Надоела картошка? Настало время попробовать что-нибудь новое. В посте три овоща, которые мы незаслуженно забываем + рецепты
******************************************
Тыква деликата
Очень нежная и полезная.
ЖАРЕНАЯ ТЫКВА С ИЗЮМОМ
Разрежьте тыковку, удалите семечки. Мякоть разрежьте полукольцами, брызните оливковым маслом и поджарьте. Подавать можно с петрушкой и горстью изюма.
******************************************
Корень сельдерея
На вкус он сливочный, но на удивление низкокалорийный. Он также богат калием; увеличение потребления этого минерала может снизить риск инсульта.
САЛАТ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ С ЯБЛОКОМ
Понадобятся нашинкованный корень сельдерея, порезанное мелкой соломкой хрустящее яблоко (я беру красное сладкое), белый винный уксус, обычный йогурт или сметана, дижонская горчица (если покупать не хочется, то подойдет другая не острая), мелко нарезанная петрушка, соль и перец.
Смешиваете корень сельдерея и яблоко, делаете заправку и приправляете по вкусу.
******************************************
Редис
Хрустящий и острый, низкокалорийный!
ЖАРЕНЫЙ РЕДИС С ЧЕСНОКОМ
Растопите 30 г. сливочного масла на сковороде, добавьте столовую ложку оливкового масла и 4 порезанные зубчика чеснока. Подержите на среднем огне 1 минуту. Добавьте полкило редиса, порезанного на половинки, соль и перец. Готовьте минут 10, пока редис не станет мягким и нежным. По желанию можно добавить яблочного уксуса.
1 минута
17 сентября 2023