25 подписчиков
Дом какао - Ахимса.
Пока сын носится на детской площадке расходуя последние силы, я сижу с чашкой какао на улице.
Наблюдаю, как падают с громким стуком на железную крышу и на помост желуди. Размышляю, какова вероятность, что один из них упадет мне на голову, или в чашку с напитком.
Склоняюсь к 50/50 (я все же гуманитарий).
Созерцаю замечательную очередь: женщины в очереди за какао, мужчины переминаются с ноги на ногу в ожидании на улице.
Мастер какао никуда не торопится, доходчиво рассказывает, чем отличаются сорта друг от друга и дает попробовать. И ему неважно сколько людей ждут, какие они - терпеливые или не очень. Для него сейчас существует только один покупатель: я. Предлагает выбрать чашку своей рукой, именно ту, которая приглянулась именно мне.
Находятся в саду им. Баумана.
И лучше заехать сюда целенаправленно за настоящим, густым, слегка терпким и абсолютно несладким какао.
Владельцы, на мой вопрос «почему какао?» отвечают: это не мы выбрали, это какао выбрал нас..
Когда-то они путешествовали по Таиланду и наткнулись на рощу какао. Там все и началось.
Если зайдете - попробуйте пряный (со специями) и с солью.
А лучше - «церемониальный». Вам понравится.
#истории
Около минуты
17 сентября 2023