37 подписчиков
Совет от шефа!
Если вы жарите стейки на кости, то помните ! Кость проводит тепло гораздо хуже (в моменте приготовления) для того что бы мясо прилегающее к кости не было сырым, сделайте надрез который отделить кость от стейка и приготовление будет более равномерным 👌
#мясо #стейк #игорьмолодкин
Около минуты
17 сентября 2023