17,7 тыс подписчиков
🥩ОТВАРНАЯ СВИНИНА ПО-КОРЕЙСКИ🥢
🤔 Лет пару назад (уже точно не припомню, так как видео у меня на канале очень много^^), мы с вами готовили Отварную Говядину по-корейски в Соевом Соусе и Специями, на днях я опубликую такой видео рецепт для Свинины, а пока здесь в посте вкратце расскажу об этом блюде.
✳️ Свинина мягче говядины и варить её по времени надо меньше, так что приготовление свинины может многим показаться легче и проще.
✳️ Оригинальный рецепт предписывает использование перцев Шишито (꽈리고추/они не острые), но я использовала обычный Перец Чили, просто в меньшем количестве, что добавило блюдо лёгкой остринки и пикантности, что хорошо подходит свинине.
✳️ В оригинальной рецептуре указанно использование сущенной Дайкон редьки (무말랭이), которую я за неимением заменила грибы (это могут свежие или сушеные Шиитаке, но и с обычными Шампиньонами вышло очень вкусно).
✳️ При каждой варке свинины (мы будем варить её в два захода) можно добавить немного рисового вина Мирин (по 2 ст.л. каждый раз), но у меня не было и я пропустила, вышло и так отлично благодаря тому, что мы и так используем имбирь для избавления свинины от неприятных запахов.
▶️ Рецепт скоро выйдет на канале✨
Около минуты
17 сентября 2023
351 читали