25 подписчиков
"Пекинские завтрак-буррито"
Ингредиенты:
Для начинки:
• 🍗 300 г куриного филе, нарезанного тонкими полосками
• 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
• 🥦 1 чашка смеси капусты, моркови и других овощей
• 🍄 100 г грибов
• 🥄 2 ст. ложки соевого соуса
• 🍯 2 ст. ложки меда
• 🌿 1 пучок свежей зелени мелко нарезанной
Для лепешек (урюк):
• 🌾 2 чашки муки
• 💧 3/4 чашки горячей воды
• 🥄 2 ст. ложки растительного масла
• 🧂 1/2 ч. ложки соли
Для соуса:
• 🌶 1/2 ч. ложки чили-пасты (по желанию)
• 🥄 2 ст. ложки горчицы
• 🥄 1 ст. ложка соевого соуса
• 🧄 1 зубчик чеснока, измельченного
• 🍯 1 ч. ложка меда
• 🥄 2 ст. ложки рисового уксуса (по желанию)
Инструкции:
Для начинки:
1. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте чеснок до появления аромата.
2. Добавьте куриное филе и обжаривайте его до золотистой корки, около 5-7 минут.
3. Влейте соевый соус и мед. Перемешивайте и варите еще 2-3 минуты до того, как филе станет нежным и покрытым соусом.
4. Добавьте сотейник и грибы, и обжаривайте еще 2-3 минуты до мягкости овощей.
5. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Для лепешек (урюк):
1. В глубокой миске смешайте муку и соль.
2. Влейте горячую воду и масло, затем замешайте тесто.
3. Разделите тесто на небольшие куски и раскатайте их в тонкие лепешки.
4. Обжаривайте лепешки на сухой сковороде с обеих сторон до появления золотистой корки.
Для соуса:
1. В небольшой миске смешайте чили-пасту (по желанию), горчицу, соевый соус, чеснок, мед и рисовый уксус (по желанию).
2. Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо соединятся.
Для сборки буррито:
1. На каждой лепешке (урюке) выложите начинку.
2. Полейте соусом.
3. Сверните урюк, создавая буррито.
4. Подавайте Пекинские завтрак-буррито горячими.
Приятного аппетита!
#рецепты #зиан #зиан_рецепты #что_на_завтрак #sdxl
1 минута
17 сентября 2023