297 подписчиков
Ну что, мои острые том ямчики!
Надеюсь, вы успели отдохнуть за время моего отсутствия, ведь сегодня я врываюсь в ваши жизни со свежим обзором заведения TYO на Пушкинской, 169.
Начнем: интерьер. Вас встречает достаточно внушительная летняя веранда с гирляндами и зеленью (находится через велодорожку от заведения), а также небольшая летка, примыкающая к помещению. Понравилось, что открытые окна из зала к летке стирают границы закрытого пространства. Внутри приглушённый свет, точечная подсветка столов, серо-коричневые тона, которые оттеняются ярко-оранжевыми вставками. Также в зале открытая кухня и бар.
Что касается обслуживания, то было ровно ноль нареканий. Посадка в наш визит была неполная. Нас встретили, после чего очень приятная девушка посадила, консультировала по меню, быстро подавала блюда и забирала грязную посуду, кроме того, была очень участлива.
В меню: супы, закуски и салаты, хрустящие блюда, специалитеты, воки, меню с карри, холодные/горячие/жареные роллы+два сета.
Бар: коктейли, вино, крепыши, певасий, кофе, чай, матча, шейки, моктейли.
Не будем тянуть, приступим к подсчету шекелей!
💵 Том Ям Green с морепродуктами 850 р
Отличается от классического том яма тем, что добавляются зеленые компоненты, которые, собственно, и дают тот самый цвет, но также они дают и вкус: на первом плане был вкус шпината, который сильно перебивал остальные ингредиенты. Суп подается в большом объеме, нам предложили сразу дополнительные тарелки, чтобы мы могли его разделить. Остроту можно выбирать, у нас была средняя (всего их 3), но было очень остро, хотелось бы, конечно, регулировать ее под себя. Морепродукты хорошие и свежие, но блюдо, скажем так, на любителя, не хватило насыщенности вкуса и отличительных черт именно том яма
💵 Угольные креветки в соусе манго-горчица 490 р
Такое простое блюдо (креветки в кляре), но так эффектно обыграно, что сильно отличает от такой же позиции в других местах. Подробнее: в кляр для креветок добавляются чернила каракатицы, в связи с чем они черного цвета, подаются на настоящих углях, а при подаче их заливают жидким азотом. Выглядит очень интересно, креветки сами по себе имеют вкус, который дополняется манговым соусом на основе горчицы. Советую попробовать!
💵 Филадельфия с лососем 650 р
Классическая Филадельфия с лососем. Роллы очень большие по размеру (что не всегда плюс), лосось отличный, но из-за компенсации размера сливочным сыром в начинке вкус всех остальных составляющих в нем совсем теряется
💵 Ассорти роллов N2 1250 р
И снова эффектная подача. Три вида роллов на деревянном постаменте (24 шт). Расскажу про весь сет сразу. Всё красиво, интересно, не плохо по вкусу, но и не восторг. Вкус, к сожалению, не запоминающийся, плюс, местами очень авторские сочетания, которые придутся не всем по вкусу
🧋Лимонад из топинамбура и бамбл кофе - отличные
Итог✨ для всех героев, кто дочитал до этого места, рассказываю, что сюда нас пригласили для оценки меню. В целом, сложилось приятное впечатление от посещения: обслуживание, атмосфера в заведении, яркие подачи блюд, но кухня не дотягивает до всего, что описано выше. А вы уже были здесь? Делитесь впечатлениями в комментариях!
Всем chill🍸
2 минуты
16 сентября 2023