7890 подписчиков
Есть ли перспективы для Дальнего Востока стать регионом, специализирующимся на виноделии?
Уже два десятилетия винодельческая карта меняется под воздействием глобальных изменений климата. Долгое время основными поставщиками вин были южные регионы, однако сейчас винодельни появляются в районах, где казалось бы, виноград не мог бы произрастать. Например, Дальний Восток имеет потенциал стать винодельческим регионом, считают эксперты Россельхозбанка. Местные виноградари уже начали экспортировать свою продукцию в Европу, Новую Зеландию и планируют поставки на европейский рынок России.
В ближайшие пять лет число винодельческих регионов может увеличиться на полтора раза, согласно прогнозу Роскачества. Среди новых регионов виноделия будут Астраханская, Тверская, Орловская области, Саратов и Дальний Восток. Вместе с тем, виноделие на Дальнем Востоке сопряжено с определенными рисками из-за суровых климатических условий, которые могут привести к урону урожая. Однако территория Приморского края с ее уникальным климатом и рельефом обладает потенциалом для выращивания винограда, особенно сортов, устойчивых к холодам, как например, "солярис", "амурский потапенко", "мариновский", "амурский прорыв", "саперави северный", "голубок" и другие.
Однако для полноценного развития виноделия необходимы не только подходящие климатические условия, но и высококвалифицированные специалисты, включая агрономов, технологов и виноделов. Дальневосточные учебные заведения, такие как Дальневосточный федеральный университет, предоставляют возможность обучения специалистов в этой области. Кроме того, уже сейчас на Приморском крае существуют винодельни, где можно получить практический опыт.
Согласно экспертам, на Дальнем Востоке будут успешно выращивать ранние и среднеспелые сорта виноградов гибридных форм, устойчивых к морозам и другим природным стрессам. Однако важно учесть, что в настоящее время эти сорта уступают классическим сортам по качеству ягоды.
Дальний Восток уже имеет опыт виноделия, и научные исследования в этой области продолжаются, включая изучение дикого винограда и создание межвидовых гибридов, которые могли бы сочетать высокое качество с устойчивостью к экстремальным условиям. Такой опыт позволяет расширить границы виноделия и даже экспериментировать с выращиванием винограда в регионах, где это ранее казалось невозможным.
1 минута
15 сентября 2023