53 подписчика
Заменители сахара🍬
Искусственные подсластители (иногда называемые заменителями сахара) могут заменять сахар в продуктах питания и напитках, придавая им сладкий вкус.
Они в несколько сотен раз слаще сахара, поэтому для подслащивания продуктов и напитков требуется совсем немного.
Заменители сахара не повышают уровень глюкозы в крови❗️
К ним относят:
🔸Ацесульфам калия
Калории – 0
Сладость: в 200 раз слаще сахара.
🔸Аспартам
Калорийность – 16 калорий на чайную ложку*
Сладость: в 200 раз слаще сахара.
🔸Экстракт листьев стевии
Калорийность – 0 калорий на чайную ложку.
В 200-400 раз слаще сахара
🔸Сукралоза
0 калорий на чайную ложку
В 600 раз слаще сахара
И др.
Заменители сахара содержатся во многих продуктах и напитках с пометкой «без сахара» или «диетические». Сюда входят безалкогольные напитки, конфеты, выпечка, жевательная резинка, зубная паста и тд.
⚠️Безопасность
Регулирующие органы по безопасности пищевых продуктов в различных странах мира признают подсластители безопасными для человеческого здоровья в рамках адекватного уровня потребления.
Все подсластители в проходят строгую проверку безопасности, прежде чем их можно будет использовать в продуктах питания и напитках.
‼️Но ограничьте или исключите заменители сахара, если:
❌вы живете с редким генетическим заболеванием- фенилкетонурией
❌ у вас есть заболевания кишечника. Использование заменителей сахара может усилить симптомы.
❌не рекомендуется давать заменители сахара детям до 2 лет.
Низкокалорийные и безкалорийные подсластители не обязательно сделают еду или напитки полезными, но могут помочь снизить потребление сахара❗️
Подсластители могут помочь некоторым людям насладиться сладостью без лишних калорий. И если использовать их разумно, они могут стать частью здорового питания.
1 минута
15 сентября 2023