1 подписчик
Фрикадельковый суп!!!
Фарш -350 Грамм(выбирайте любой фарш по своему усмотрению)
Картофель-200 Грамм
Лук-80 Грамм
Морковь-150 Грамм
Вермишель-100 Грамм
Соль, специи -по вкусу
Растительное масло - 4 ст. ложки
-Добавьте в фарш немного соли и черного молотого перца, хорошенько перемешайте и сформируйте небольшие шарики. Чтобы фарш не лип к рукам, смачивайте пальцы теплой водой.
-Налейте в кастрюлю воду (я использовала 3-х литровую кастрюлю), доведите до кипения, посолите и добавьте фрикадельки. Варите в течение 20 минут на медленном огне. Не забывайте снимать пену, чтобы бульон был прозрачным.
-Луковицу очистите и мелко нашинкуйте.
-Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло и выложите лук. Жарьте 10 минут до золотистого цвета.
-Натрите морковь на крупной терке, картофель нарежьте средними кубиками.
-Переложите морковь и картошку в кастрюлю. Добавьте соль, специи и лавровый лист и варите 15 минут на медленном огне.
-После этого добавьте в кастрюлю обжаренный лук, вермишель и зелень. Снимите суп с огня.
-Суп готов. Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Около минуты
14 сентября 2023