136 подписчиков
Я недавно писала, что Антон Ковальков – великий человек: сделал пикелированные овощи great again, то есть модными. И вспомнила, что, во-первых, у Антона теперь есть свой канал @antonchef1, а во-вторых, он там недавно выложил фото со стройки, а значит нас ждёт новый ресторан с его участием 👏🏼
Кстати, была недавно в его (на пару с Трояном и Пинским) ресторане Le Pigeon и хочу сказать, что ресторан не только не растерял былого шарма, как это часто бывает с ресторанами после полугода работы, но и похорошел: например, увеличили порцию и поменяли подачу салата с крабом при той же цене (на открытии ругали за размер порции), сезонные блюда свежи, актуальны и хороши – что гребешок с малиной, что отлично сбалансированная зелёная окрошка с крабом (успевайте пока тепло), чудесный цыплёнок с брокколини, а уж «голубец» из телятины с фуа-гра и лисичками и вовсе – язык проглотить. Антон, Гоша, снимаю шляпу.
📍 Цветной б-р, 2
Около минуты
14 сентября 2023