76 подписчиков
Крем-суп из тыквы 🍲
Теплый осенний суп, который всем будет по душе
Итак, нам понадобятся:
- тыква - 700 гр.;
- картошка - 4 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- сливки 10% - 20 гр.;
- тыквенные семечки для подачи;
- соль, перец, овощная приправа по вкусу
Очищенную тыкву произвольно режем на кусочка. Также произвольно режем картошку, морковку, лук и чеснок.
В сковроду добавляем растительное масло и отправляем туда нарезанные овощи.
Все перемешиваем и обжариваем до полуготовности.
Затем перекладываем овощную смесь в кастрюлю, добавляем воду, соль, перец и овощную приправу.
Хорошо все перемешиваем, накрываем крышкой и варим до готовности.
Затем пюрируем овощи блендером до однородности, добавляем сливки, перемешиваем и посыпаем тыквенными семечками
Для тех, кто не представляет суп без мяса:
Режем сырокопченый бекон и обжариваем его вместе с овощами на сковороде
Готовый суп получится достаточно пикантный и приобретет новый вкус 😉
Около минуты
14 сентября 2023