216 подписчиков
БИЗНЕС-ЛАНЧ оказался на удивление приятным. Первая приятность заключалась в новом салате, который внезапно обнаружил в меню - каждый день жажду новых кулинарных впечатлений. Вторая приятность - кальмар, которого шибко уважаю, а при правильном приготовлении и сочетании ингредиентов, шибко ценю. А третья приятность - новомодный тренд за запечённые роллы показался мне потенциально перспективным, как доходный сиквел по удачно снятому фильму.
САЛАТ С КАЛЬМАРОМ (110 гр.) - с огурцом, морковью, луком, салатом корн и соевой заправкой. Идеальное сложение, как у модели нижнего белья, потому что огурчик и морковка к кальмару в моём понимании - просто маст би.
Ну, если покапризничать, к заправке добавил бы лимонного сока, а к декору - зёрна кунжута. Но не надо капризничать - это бизнес-ланч, пусть даже и такой приятный. Мастерское сложение, грамотная заправка и правильно отваренный кальмар. Освежающий, выверенный и гармоничный вкус - брать непременно.
ГОРЯЧИЙ РОЛЛ (180 гр.) - с курицей, сливочным сыром, омлетом тамаго, листом салата и икрой масаго (или тобико?). Наконец-то сподобился попробовать молодёжный тренд на запечённые роллы... И знаете, мне понравилось.
Плотные и пикантные кусочки курицы смягчают омлет и сливочность сыра, а поджаристая и аппетитная корочка роллов придаёт блюду некую основательность. Сытное блюдо, безупречное и выверенное по сложению. Хотя... свежего огурчика разве что? Но нет, не будем капризничать - мы же договорились.
ОБА БЛЮДА мне понравились и показались достойными. Как по ингредиентам, так и по исполнению. И оба блюда с удовольствием возьму ещё раз, оказавшись на фуд-корте "Алмаза" после шоппинга.
ДЗЁДО, суши-бар: ТРК "Алмаз", Копейское шоссе, 64 (3 этаж).
1 минута
14 сентября 2023